Rusudan Beriashvili
El vino Qvevri es algo inusual y, al mismo tiempo, muy comprensible para los clientes finales. ¿Qué impulsa a este vino a la venta? ¿Qué tipo de motivadores deben aumentarse en los clientes finales? ¿Qué inspira a los clientes a comprar vino elaborado con el método de elaboración más antiguo conocido? ¿Qué saben los clientes polacos sobre el vino Qvevri georgiano? Los comercializadores de vino deben responder a todas estas preguntas y las respuestas son estratégicamente importantes para los productores de vino georgianos. ¿Por qué se ha seleccionado Polonia como caso de estudio para el presente artículo? Georgia y Polonia han mantenido estrechas relaciones políticas, culturales y comerciales desde el período soviético, por lo que el conocimiento sobre la elaboración tradicional del vino georgiano es alto entre los clientes polacos. El vino Qvevri es un nuevo producto comercial para el mercado polaco; suponemos que, dado que los vinos georgianos son tradicionalmente muy valorados por los polacos, el vino Qvevri, un auténtico producto de elaboración tradicional del vino georgiano, también sería bien recibido en el mercado del vino polaco. Sin embargo, este producto es poco conocido por los polacos y necesita una fuerte promoción de mercado. El artículo tiene como objetivo estudiar la actitud de los consumidores de vino polacos hacia el vino Qvevri georgiano. Método de investigación: el estudio se llevó a cabo en dos pasos. Se realizó un análisis de la literatura. Se utilizó una encuesta cuantitativa para medir cómo los consumidores de vino en Polonia conocen el vino Qvevri y qué los inspiró a aprender más y comprar vino Qvevri exportado desde Georgia. La encuesta, desarrollada originalmente en la Asociación Manko en Cracovia, se modificó para incluir preguntas sobre el consumo de vino. La encuesta incluyó 10 preguntas que utilizaban diferentes tipos de preguntas. Para medir el conocimiento de los clientes sobre el vino Qvevri, se invitó a algunos encuestados a estudiar en línea. Finalmente, participaron en la encuesta 45 encuestados, ciudadanos de Polonia, que vivían en Cracovia. Resultados: las formas especiales de motivar a los clientes para que adquieran un mayor conocimiento sobre la elaboración del vino Qvevri pueden servir como guía para futuras ventas.