Amit Tariyal, Shalini Singh y Swati Bisht
Propósito: En esta era de información, comunicación y tecnología donde la población de millennials tiene un alto consumo de Internet, el impacto de la información disponible en Internet juega un papel vital en la formación de la actitud de este segmento. La población millennial ama pasar el rato y con este segmento los lugares de reunión más populares son los cafés. Por lo tanto, las visitas a los cafés están en un alto, especialmente entre la población millennial urbana. Este documento es un intento de comprender la influencia de las revisiones electrónicas dadas por los clientes en su toma de decisiones con respecto a las visitas a cafés en la región de Dehradun de este segmento. Este documento intenta evaluar y valorar el impacto de varios factores considerados por las personas al tomar una decisión sobre qué café visitar. Metodología: Se envió un cuestionario estructurado por correo electrónico a 350 encuestados de la región de Dehradun. 300 encuestados reconocieron el cuestionario y respondieron. Después del proceso de selección, se admitieron un total de 286 cuestionarios completos. Se aplicó un análisis factorial exploratorio para identificar los factores importantes considerados por las personas al revisar las revisiones electrónicas en sus visitas a cafés. Se realizó un análisis de regresión adicional para evaluar el impacto de esos factores en las visitas a la cafetería. Resultados: Los resultados muestran un impacto significativo de los cuatro factores identificados que evolucionaron a través del análisis factorial exploratorio en la visita a la cafetería. Estos cuatro factores muestran la importancia de las 4P aquí, es decir, lugar (ambiente), proceso (procesamiento de pedidos), producto (comida y bebida) y personas (personal). Se descubrió que el lugar (ambiente) es el factor más importante que los clientes consideran al consultar las reseñas electrónicas sobre cafeterías, seguido del pedido, la comida y la bebida, y el personal. Limitaciones: Este estudio tiene algunas limitaciones relacionadas con la región geográfica, la muestra, la metodología de investigación y las herramientas. También se pueden incluir otros factores que influyen en la visita a la cafetería en el futuro.