Anish Kunhikannan y KKRamachandran
Los productos alimenticios orgánicos se producen mediante la aplicación del concepto de métodos de cultivo orgánico. Los productos alimenticios orgánicos se cultivan sin el uso de productos químicos, fertilizantes, pesticidas y otros potenciadores artificiales. Hay muchos puntos de venta que venden productos alimenticios orgánicos. Los consumidores han comenzado a comprar productos alimenticios orgánicos con regularidad y la demanda está creciendo de manera constante. Hay varios factores que influyen en los consumidores de alimentos orgánicos con respecto a las intenciones de compra hacia los productos alimenticios orgánicos. El objetivo de este documento es estudiar el conocimiento, la conciencia, la disponibilidad, el precio en la actitud de compra y las intenciones de compra de productos alimenticios orgánicos entre los consumidores de Coimbatore. El estudio se lleva a cabo mediante la recopilación de cuestionarios de los consumidores que ingresan a las tiendas orgánicas para comprar productos alimenticios orgánicos. Las muestras recolectadas fueron 468 para realizar el análisis de datos. Las herramientas estadísticas utilizadas son correlación, análisis de regresión, análisis factorial y modelado de ecuaciones estructurales.